Choisir ses couverts inox Amefa pour la table de votre restaurant
Le choix des couverts pour la table est avant tout une histoire de goût personnel. Il est vrai que, quand on parle d’Art de la Table, on privilégiera des couverts qui s’accordent avec le style et le décor de son restaurant ou de son hôtel. Afin de proposer un service de qualité à sa clientèle et dresser une table d’exception, le restaurateur professionnel cherchera à harmoniser sa gamme de couverts de table avec les assiettes, les verres, les sets de table, les serviettes, les nappes et tous les éléments décoratifs de sa table.
La gamme Amefa propose un large panel de couverts aux designs adaptés aux goûts de chacun, retrouvez les produits de cette marque proposés à bas prix pour les internautes français mais aussi pour les Suisses.
Dans le monde de la restauration CHR, il est indispensable de se procurer des couverts de bonne qualité et ultra-résistants. En effet, vos couverts doivent pouvoir résister aux nombreux lavages intensifs dans un lave-vaisselle industriel et aux liquides vaisselle et produits détergents utilisés dans celui-ci, ainsi qu’au nombreux chocs mécaniques qui sont inévitables dans la cuisine pro. En général, choisir des couverts en acier inoxydable est la meilleure solution pour répondre à toutes ses exigences. Couverts acier inox 18/0 ou inox 18/10, quels couverts inox choisir ? On vous explique toute la différence pour faire le meilleur choix !
Les couverts inox Amefa 18/0
Sur certains couverts en acier inoxydable Amefa tels les fourchettes, couteaux ou cuillères à soupe figurent le marquage gravé ou estampillé « 18/0 ». Ces chiffres correspondent en fait au type d’inox utilisé pour la fabrication de ces couverts. Il faut savoir que l’acier inoxydable est un type d’acier issu d’un alliage (à base fer) constitué de différents éléments comme le minerai de fer, le carbone, l’azote, le manganèse, le silicium, le chrome et le nickel. Son gros avantage ? L’acier inoxydable est peu sensible à la corrosion et ne rouille pas.
Les chiffres 18/0 indiquent en fait la proportion de chrome et de nickel contenus dans les couverts. L’inox 18/0 contient donc 18% de chrome et 0% de nickel, on l’appelle l’acier martensitique.
- Le chrome apporte une résistance parfaite à la corrosion et à l’oxydation.
- C’est ce type d’acier qui est généralement utilisé pour la coutellerie, car sa teneur plus forte teneur en fer permet d’obtenir des couverts plus durs et plus solides.
- L’inox 18/0 est aussi conçu pour ne pas rayer assiettes et type de vaisselle en porcelaine et céramique.
Pour ceux qui recherchent ce type de couverts pour leurs tables, la gamme Amefa 18/0 est une excellente marque de couverts inox 18/0. Amefa Vieux Paris Satiné, Juno, Adagio, Austin retro, il y en a pour tous les goûts.
Les couverts inox 18/10
L’acier inox 18/10, quant à lui, contient 18% de chrome et 10% de nickel.
- L’ajout de nickel apporte de la brillance et de l’éclat aux couverts de table, couverts à dessert et à poisson.
- Ce type de métal qu’on appelle acier austénitique, peut aussi être poli, on trouvera donc les finitions inox poli miroir, satiné, etc.
- Le nickel étant un type de métal assez cher, les couverts en inox 18/10 sont en général plus onéreux, mais ils seront vraiment plus brillants que les couverts 18/0.
Pour des couverts lisses et chics, nous vous recommandons les couverts Amefa 18/10 des collections Cuba, Florence, Baguette.
L’avantage d’investir dans une belle ménagère de couverts inox est que vous possédez tout le nécessaire pour garantir une haute qualité de service à vos clients tout au long de votre menu. Des simples couverts de table (couteau, fourchette, cuillère à café, cuillère à soupe), aux couverts à poissons (couteau à poisson, fourchette à poisson, fourchette à crustacés), aux couverts à dessert en passant par des couverts de service utiles (louche, cuillère à sauce, couverts à salade, pince à tarte), la ménagère de couverts de plusieurs pièces c’est le meilleur moyen de se composer un beau service de couverts uniformes. Avec les diverses collections Amefa, vous avez tous les styles de couverts des lignes plus traditionnelles aux designs plus modernes.